Dit geschenk bevat een rode wijn van de streek Lalande de Pomerol en een witte Bourgogne wijn, Petit Chablis, een rode St Emillion Grand Cru en een St.Estèphe. Dit wijngeschenk wordt voor u in glanzend wit geschenkpapier verpakt dat wordt voorzien van een zijden lint. Wij brengen gratis uw boodschap aan.
Geschenkdoos met
- Rode wijn, Lalande de Pomerol, Château Fleur de Jean Gue, 75 cl
- Rode wijn, Saint-Estèphe , Château Tour Coutelin 75 cl.
- Rode wijn, St Emillion Grand Cru, Château Fougueyrat, 75 cl.
- Witte wijn, Petit Chablis, Domaine Tremblay 75 cl.
De lalande de Pomerol is gemaakt van 80,00% Merlot en 20,00% Cabernet Franc druiven. Deze magnifieke cru wordt gevinifieerd door de dochter van Alain Aubert (Ch. La Couspaude), Héloise Aubert. Is het toeval dat de wijn zeer verfijnd en vrouwelijk is, net als de wijnmaakster? In ieder geval, het klei-kalkterroir heeft een schitterende wijn geleverd, goed vol, sensueel en tamelijk snel toegankelijk, maar met bewaarpotentieel. Het is een opulente Lalande Pomerol, met veel fijn fruit, fijne tannines en een zeer mooie intensiteit. Het hout is goed gedoseerd en de smaak zalig zacht!
De Saint Estèphe is gemaakt van druiven van de wijngaarden van het Château Tour Coutelin. De oppervlakte van de wijngaard bedraagt 12 ha met als wijnstokken Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45% en Cabernet Franc 5% met een gemiddelde ouderdom van 25 jaar. De pluk is handmatig. Traditionele vinificatie met temperatuurcontrole. De rijping gebeurt in eiken vaten gedurende 12 à 15 maanden, die om de 4 jaar vernieuwd worden. De kleur is prachtig diep robijnrood. Op de neus tonen van geroosterd brood en rijpe vruchten. In de mond getemperde tannines, goed evenwicht met een finale van overvloedig fruit. Perfect op dronk.
Château Fougueyrat werd tot voor de millennium wisseling uitgebaat door de familie Nicoux als steengoede Saint Emilion Grand Cru. De uitstekende terroir waar de wijngaarden gedijen, getuigen immers van grootse klasse. Met prestigieuze Grand Cru Classé buren als Cap de Mourlin, Soutard, Larmande en Dassault valt dat moeilijk tegen te spreken. In 2001 verwierf familie Mortelmans de 7 hectare prachtig gelegen wijngaarden met zijn kelders. Om het Château tot het selecte groepje Saint Emilion Grand Cru’s te behouden werd prompt alles en iedereen opnieuw op kwaliteit afgestemd. De wijngaarden zijn gelegen op de befaamde kalkrots van Saint Emilion en zijn aangeplant met 85% merlot, 10% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Ze werden opnieuw uitgelijnd en zelfs een deel heraangeplant. Dankzij een tweevoudige kortsnoei (vendanges vertes) wordt er niets dan kwaliteit in de wijngaarden nagestreefd. In de kelders kan de alcoholische fermentatie zeer nauwkeurig worden opgevolgd dankzij kleine thermo gecontroleerde inox cuves. De opvoeding op Franse eiken vaten werd herzien, zo wordt jaarlijks 1/4de van eiken vaten vernieuwd. De overige wijn rijpt op 1 of 2 jaar oude vaten.
De Petit Chablis heeft alle kenmerken van een Chablis – aroma’s van witte bloemen vermengd met citrussy tonen op een minerale basis. De mond is licht en levendig met een uitgebalanceerde zuurgraad. De familie Gérard Tremblay is de vijfde generatie die het familiewapen met trots uitstraalt. Ze hebben hun bezit in de vijfde generatie van 12 hectare tot 33 hectare uitgebreid. Deze 33 hectare zijn alleen beplant met Chardonnay stokken! Een andere druivensoort mag in de Chablis niet worden aangeplant. De oppervlakte voor de Petit Chablis bedraagt 5,5 ha. Chablis 15 hectare en de 1er Cru en Grand Cru's 12,5 ha. Bewakers van traditie en met een grote liefde voor wijn, Gerard en Vincent Tremblay bewerken meer dan 30 ha wijngaard en produceren wijnen van 4 verschillende AOC Chablis-appellaties. Hun wijnen zijn met veel zorg, veel liefde en echte aandacht voor detail gemaakt.
